Extra Brut

Los espumantes son vinos especiales, cuya característica más visible es la espuma que se produce cuando son destapadas las botellas. Si esta espuma que produce la secuencia de burbujas proviene de dióxido de carbono (CO2) agregado artificialmente, el vino espumante es artificial. Si en cambio este gas carbónico ha sido producido por fermentación en el propio vino espumante, es natural.

El método “Champenoise”, es artesanal, requiere de la mano del hombre experto y la calidad del espumante es excepcional.

Solo los vinos espumantes producidos en la región de Champagne en Francia pueden llevar el nombre prestigioso de Champagne.