Porque Comprar en Vinotecas
Buenos Aires se ha convertido en un sofisticado paraíso para las compras.
Se pueden encontrar baratijas, claro, pero poco a poco la capital argentina se especializó en la venta de productos con un plus de calidad.
El caso del vino es un buen ejemplo, enriquecido por el notable momento que atraviesa la industria vitivinícola en Argentina.
Pero, ¿dónde comprarlos? El mejor lugar para adquirir vinos es una vinería o vinoteca.
Básicamente por tres razones:
1) La conservación. En un supermercado los vinos están expuestos a una luz intensa, ruido constante y temperatura no controlada. En una vinoteca, en cambio, se privilegia la guarda del vino, con luces controladas, temperatura entre 18º y 20º C y silencio.
2) La atención. El que vende es un conocedor. Puede ser sommelier o no, pero si está ahí es una computadora humana de etiquetas de vinos. Sabe orientar al cliente y recomendar lo mismo un vino simple que perlitas inconseguibles para los entendidos.
3) El precio y la variedad. A veces uno piensa que por comprar en un negocio especializado pagará más. No es así, los precios son similares a los del supermercado. Y si llegara a ser uno o dos dólares más caro, el asesoramiento y la variedad los valen (las vinotecas tienen más de 300 etiquetas). Quizá por eso, en los últimos meses se ha registrado una explosión de vinotecas.